＜材料＞　６×６×１８ｃｍのミニパウンド型３本

★無塩バター　（出来れば四ツ葉）　　１５０ｇ
★シュクレーヌｏｒ粉糖　　７５ｇ
★卵黄　　　　　６０ｇ
★スイートチョコレート（出来ればバローナ社）　　１４０ｇ
★アーモンドパウダー　　８５ｇ
★薄力粉　　８０ｇ
★卵白　　　１４０ｇ
★グラニュー糖　　７５ｇ
★ミルクチョコレート（出来ればバローナ社）　　　４０ｇ
★スイートチョコレート　（出来ればバローナ社）　　６５ｇ

＜準備＞
★パウンド型に紙を貼っておく
★チョコレートを刻んで、１４０ｇのスイートチョコは、生地に入れる方なので湯煎で溶かす
ミルクチョコ４０ｇ＋スイートチョコ６５ｇは、粗刻みで最後にまぜ込み用に用意しておく
★無塩バターは、常温に
★オーブンは、１８０℃に温めておく

バナナって素朴だけど、あの素朴さがお菓子作りにはもってこいです。ちょうど先日ココナッツを買ってきたので、それを飾り付けに使いました。
ちょっとバター味がきついようにも思えるので、今度作る時は量を減らしてみようかな。

〔材料〕

バナナ　　2本

バター　　100g

塩　　　　少々

砂糖　　　120g

卵　　　　2個

薄力粉　　160g

ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ1

生クリーム　　50ml

ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ　　小さじ2分の1

ココナッツ　　適宜

18cm四方の型

〔作り方〕

①バターを塩を混ぜてクリーム状にし、砂糖を3回に分けて加えて混ぜる。

②溶き卵を3回に分けて加える。その後、粉類をふるいにかけながら2分の1を加えて混ぜ、さっくり混ぜ合わせる。

③シナモン、生クリーム、バナナを潰したものを②に加えて混ぜ、さらに残りの粉類もふるいにかけながら混ぜる。

④型に流しいれ、ココナッツを上から降りかける。170℃で20分焼いたら、160度に下げて15分焼く。

シロップ
砂糖 10㌘
水 20㍉㍑
ブランデー 小さじ1

ホイップクリーム
生クリーム 250㍉㍑
砂糖 大さじ2
ブランデー 小さじ1

作り方
1、卵は卵白と卵黄に分け,卵白はしっかりと泡立て,砂糖を少しずつ加えながらさらに泡立てる
2、卵黄を加えてさらに泡立て牛乳を加える
3、合わせてふるった薄力粉と抹茶を一度に加えてサックリと混ぜる
4、紙を敷いたオーブン皿に流し入れ、表面を平らにする
5、170℃前後で１３分オーブンで焼く
6、焼き上がれば、紙を取って冷ます

7、クリスマスツリーの形に合わせてスポンジを切る8、形にホイップクリームを塗り飾りつけをして完成＼(^O^)／

じゃがいも　一個　150ｇ程度
牛乳・・・・・・・・・・・100ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・1個
さとう・・・・・・・・・・・20ｇ
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞP・・・・・・・・小さじ1/4
小麦粉・・・・・・・・・・120～
溶かしバター ・・・・・大1

作り方
ボールにすりおろしたジャガイモを入れる
牛乳・卵・砂糖を入れて混ぜる
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰと粉をあわせてふるいいれる
溶かしバターを入れて混ぜる

コツ
ジャガイモの水分によって粉の量を加減する
ガレット風やピザ風は砂糖を10ｇ程度にする

ガレット風
クレープ状に焼いてとろけるチーズをのせて溶かす・目玉焼きをのせて四隅をたたむ

ピザ風
刻んだハムを生地に混ぜて焼く・両面焼けたら細切りチーズ・ケチャップで仕上げる

ポイントは天ぷら粉を使って超簡単、少ない材料でできること！
きちんと守れば、失敗知らずのふんわりケーキが出来ると思います。

（くにまんがさんのブログ、くにまんが日記より参考にさせて頂き、
ちょっと私流に変えさせてもらってます）

☆材料☆　１８cm 丸型

『昭和天ぷら粉黄金』又は
COOPのスーパーバイオレット天ぷら粉　…５５g
↑この２つ以外の粉では上手くいきませんのでご注意！

砂糖…８０g

卵…M　４個

☆作り方☆

１　オーブンを２００度に予熱し、型にマーガリンを塗り、
型に合わせてカットしたクッキンングシートを敷き詰める。

２　ボールに卵を溶き、砂糖を混ぜたらハンドミキサー（高速）で泡立てる。
メレンゲ状になるまで、最低１０分以上はやりましょう！
これでもか！って位が良いみたいです；

３　天ぷら粉（ふるわなくてok）を入れ、ミキサーの弱～中で全体に混ぜます。（３０秒くらい）

４　型に流し、５cmくらいの高さから２、３回落として泡を抜く。

５　１８０℃で３０分焼く。
（表面がこげるようだったら、１７０℃に下げアルミホイルを被せて蒸し焼きにします）

６　竹串をさし生地が付いてこなかったらok!
型ごと５０cmの高さから落とし、ショックを与える。
※ここポイント！これをしないと激しく縮みます！

７　すぐに型からだし、粗熱が取れたら、ラップやビニール袋で包み、しっとりをキープする。

今まで作ったレシピで、一番美味しかったです
溶かしバターや、粉をふるう手間が省けて、楽チンです！

煮詰めたらキャラメルっぽくなるかな？
あ、ジャガイモの発芽防止用のりんごがあるぞ。
しかもだいぶ前の…！
（古いものばかり…どんな家？！）

てわけで、いろいろ入れて焼いてみました。

パウンドケーキのようにふわふわしてるのではなくて
スコーンの2～3歩手前のような感じ。

あえてたまごをあわ立てることで、
香りよく、サックリ仕上げてみました。

火の通った果物がちょっと苦手なダンナが
「この中に入ってるの、うまい～」
と、火の通ったりんごを指していいました。

＜材料＞
ヨーグルト　200cc/生クリーム　100cc/砂糖　大さじ3/レモン汁　大さじ1/マリービスケット　3袋(9枚)/バター　30g/ゼラチン　5g/リキュール　好みで♪

＜作り方＞
①ヨーグルトはザルにあけて、軽く水切りする。ゼラチン5gは50ccのお湯で溶かしておく。
②ビスケット(マリーがおすすめ☆)をビニールの袋に入れて、麺棒などで、たたいて粉々にする。

③バター30gをレンジで1分ほどチンして、溶かしバターにして、②と良く混ぜ合わせる。型の底にオーブンシートを敷いて敷き詰める。

↑めちゃめちゃ自己流ですが、余ったオーブンシートを十字に渡しておくと、取り出しやすい

↓ぎゅぎゅっとスプーンなんかで押し付けちゃって下さいな♪

④ヨーグルト、砂糖、生クリーム、レモン汁(無くても大丈夫)、好みでラム酒等、リキュールを加えて、よく混ぜる。そこにお湯で溶かしたゼラチンを加え、良く混ぜて、型に流し込み、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めてできあがり！！

面倒な場合は、ビスケットの台なしでも♪
スクエア型でザクザク、スプーンですくって、盛り付けても♪